lundi 12 juillet 2010

UN DELICE!

CHEESECAKE  AUX FRUITS ROUGES
FRUITE, LEGER......CROQUANT, FONDANT..

250 g de Spéculoos, 250 g de mûres (myrtilles, framboises..), 4 oeufs, 600 g de fromage frais (St Moret, Kiri..), 200 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 40 g de beurre, 1 cc de maïzéna

Préchauffer le four à 210°,
Beurrer un moule rond à bord haut,
Ecraser les spéculoos avec rouleau à pâtisserie, mélanger avec 30 g de beurre, disposer le mélange au fond du moule en pressant bien,
Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes, couper la gousse de vanille, récupérer les graines avec pointe de couteau,
Fouetter les jaunes, avec les graines, et le sucre, ajouter le fromage frais et la maïzena..Bien mélanger,
Fouetter les blancs en neige, les incorporer dans la préparation,
Répartir les fruits au fond du moule, verser la préparation,
Faire cuire à 210° pendant 10 min, puis à 150° pendant 50 min,
Laisser refroidir, réfrigérer 6 h au minimum...
ça paraît long, il faut de la cuisson...oui d'accord ..mais inratable...et puis c'est.....

UN DELICE!


13 commentaires:

Tine a dit…

Mumhhh ! j'espère que ce seras notre désert du soir !
Bixxxxx

mezeiha a dit…

Haaannn!!!Je raffole des cheesecakes et autre tartes au fromage blanc...Autant dire que là,je salive à mort!Surtout qu'en ce moment je boude ma cuisine:trop chaud!
bises et bonne régalade:))

Labourgeoise a dit…

celle-ci je me la note précieusement je suis certaine que je vais adorer !!!! hum miam hum miam !! biz

Val a dit…

Hum!!!!
Trop bon:)))

poisson lune a dit…

rhoooooooooooooo .. elle déchire cette recette !

CaroBo a dit…

Merci, j'adore les cheescakes

3 p'tits coeurs a dit…

Voilà une gourmandise bien tentante avec un délicieux thé... il n'y a pas que moi que la gourmaidse inspire !!! Bisous.

Jemlesiles a dit…

j'ai une petite recette qui ressemble à celle-ci, c'est vrai que c'est " délicieux "

Cécile a dit…

Merci pour cette gourmandise...
Miam, j'en ai l'eau à la bouche!!!Hihhihi!!!!!
Bises
cécile

Marie-Pierre a dit…

Version fruits rouges...hum...très tentée! belle soirée!bises

florence a dit…

hummmmmmmmmmmmmmmmmm ça a l'air super bon , il faut que j'essaie ça au plus vite !!!!

Lili K Nou a dit…

Miam Miam...ça sent bon d'ici...

Superbe ta photo des doigts de pieds...Tu pourrais poser pour "Bourgeois" ou une marque du style...

Merci de ta visit sur mon blog
à bientôt
sonia

Anonyme a dit…

Très tentant!!!
J'ai bien noté la recette et c'est sûr je vais l'essayer sous peu!!!
Difficile pour moi de trouver un moment pour se voir...et je pars en vacances vendredi prochain...........pour 3 semaines!!!!!!!!!!!
On se voit à la fin de NOS vacances respectives?
A bientôt Cécile! BISOUS
Claire

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